Consommation de fruits et légumes (i10)
- 31/10/2025
- objectif
- évaluation
En 2023, la part de la population de 6 ans et plus consommant la quantité quotidienne recommandée de fruits et légumes (au moins 5 portions) était de 10,5% en Belgique. Pour atteindre l'objectif de développement durable d'ici 2030, ce chiffre doit augmenter. La série temporelle actuelle ne comprend que deux points et il est dès lors impossible d’évaluer l'évolution de cet indicateur.
Consommation de fruits et légumes - Belgique
pourcentage de la population âgée de 6 ans et plus qui consomme la quantité quotidienne recommandée de fruits et légumes (au moins 5 portions)
| 2018 | 2023 | 2023//2018 | |
|---|---|---|---|
| Belgique | 12.7 | 10.5 | -3.7 |
| //: Taux de croissance moyens | |||
L'intervalle de confiance à 95 % pour la part de la population âgée de 6 ans et plus qui consomme la quantité quotidienne recommandée de fruits et légumes (au moins 5 portions) en 2023 est de 9,6% à 11,5% pour Belgique.
Source: Sciensano (2025), Belgian Health Interview Survey - Interactive Analysis, https://healthinformation.sciensano.be/shiny/hisia/ (consulté le 03/10/2025).
Consommation de fruits et légumes selon la région - Belgique
pourcentage de la population âgée de 6 ans et plus qui consomme la quantité quotidienne recommandée de fruits et légumes (au moins 5 portions)
| 2018 | 2023 | 2023//2018 | |
|---|---|---|---|
| Région de Bruxelles-Capitale | 15.8 | 16.7 | 1.1 |
| Région flamande | 11.3 | 9.4 | -3.6 |
| Région wallonne | 14.0 | 10.5 | -5.6 |
| //: Taux de croissance moyens | |||
L'intervalle de confiance à 95 % pour la part de la population âgée de 6 ans et plus qui consomme la quantité quotidienne recommandée de fruits et légumes (au moins 5 portions) en 2023 est de 13,7% à 19,6% pour Bruxelles, de 8,3% à 10,6% pour Flandre et de 8,5% à 12,4% pour la Wallonie.
Source: Sciensano (2025), Belgian Health Interview Survey - Interactive Analysis, https://healthinformation.sciensano.be/shiny/hisia/ (consulté le 03/10/2025).
Consommation de fruits et légumes selon le sexe - Belgique
pourcentage de la population âgée de 6 ans et plus qui consomme la quantité quotidienne recommandée de fruits et légumes (au moins 5 portions)
| 2018 | 2023 | 2023//2018 | |
|---|---|---|---|
| femmes | 15.6 | 12.8 | -3.9 |
| hommes | 9.8 | 8.2 | -3.5 |
| //: Taux de croissance moyens | |||
Source: Sciensano (2025), Belgian Health Interview Survey - Interactive Analysis, https://healthinformation.sciensano.be/shiny/hisia/ (consulté le 03/10/2025).
Consommation de fruits et légumes selon l'âge - Belgique
pourcentage de la population âgée de 6 ans et plus qui consomme la quantité quotidienne recommandée de fruits et légumes (au moins 5 portions)
| 2018 | 2023 | 2023//2018 | |
|---|---|---|---|
| 6-17 | 9.0 | 7.8 | -2.8 |
| 18-24 | 10.7 | 8.9 | -3.6 |
| 25-49 | 11.8 | 9.1 | -5.1 |
| 50-64 | 14.5 | 12.5 | -2.9 |
| >64 | 16.1 | 13.2 | -3.9 |
| //: Taux de croissance moyens | |||
Source: Sciensano (2025), Belgian Health Interview Survey - Interactive Analysis, https://healthinformation.sciensano.be/shiny/hisia/ (consulté le 03/10/2025).
Consommation de fruits et légumes selon l'éducation - Belgique
pourcentage de la population âgée de 6 ans et plus qui consomme la quantité quotidienne recommandée de fruits et légumes (au moins 5 portions)
| 2018 | 2023 | 2023//2018 | |
|---|---|---|---|
| secondaire inférieur | 9.2 | 7.3 | -4.5 |
| secondaire supérieur | 9.4 | 9.0 | -0.9 |
| éducation supérieure | 16.0 | 12.4 | -5.0 |
| //: Taux de croissance moyens | |||
Source: Sciensano (2025), Belgian Health Interview Survey - Interactive Analysis, https://healthinformation.sciensano.be/shiny/hisia/ (consulté le 03/10/2025).
Consommation de fruits et légumes selon le revenu - Belgique
pourcentage de la population âgée de 6 ans et plus qui consomme la quantité quotidienne recommandée de fruits et légumes (au moins 5 portions)
| 2018 | 2023 | 2023//2018 | |
|---|---|---|---|
| quintile 1 | 10.7 | 11.5 | 1.5 |
| quintile 2 | 11.9 | 9.0 | -5.4 |
| quintile 3 | 13.5 | 9.3 | -7.2 |
| quintile 4 | 12.6 | 10.7 | -3.2 |
| quintile 5 | 15.5 | 11.8 | -5.3 |
| //: Taux de croissance moyens | |||
Source: Sciensano (2025), Belgian Health Interview Survey - Interactive Analysis, https://healthinformation.sciensano.be/shiny/hisia/ (consulté le 03/10/2025).
Définition: la part de la population de 6 ans et plus consommant la quantité quotidienne recommandée de fruits et légumes (au moins 5 portions), a été évaluée à l'aide de des questions suivantes : "Combien de portions de fruits mangez-vous chaque jour (quelque soit le type de fruit)?", "Combien de portions de légumes ou de salade mangez-vous chaque jour (sans compter ici les jus de légumes ou les pommes de terre)?" et "A quelle fréquence buvez-vous des jus de fruits ou de légumes 100% purs à l'exception des jus à base de concentré et de jus edulcorés?". La part de personnes qui consomment au moins 5 portions de fruits et/ou légumes par jour est calculée sur la base de ces deux questions (la troisième question peut compter pour une portion). Pour cet indicateur les ventilations suivantes sont disponibles : région, sexe, revenu, âge et éducation. Les données proviennent des Enquêtes de santé nationale exécutées en Belgique par Sciensano.
Objectif: la consommation quotidienne recommandée de fruits et légumes doit augmenter.
Les objectifs de développement durable ou SDG adoptés par l'ONU en 2015 comprennent le sous-objectif 2.2: "D’ici à 2030, mettre fin à toutes les formes de malnutrition, y compris en atteignant d’ici à 2025 les objectifs arrêtés à l’échelle internationale relatifs aux retards de croissance et à l’émaciation chez les enfants de moins de 5 ans, et répondre aux besoins nutritionnels des adolescentes, des femmes enceintes ou allaitantes et des personnes âgées".
La Vision fédérale à long terme sur le développement durable inclut l'objectif 27: "Toute personne aura accès à une alimentation sûre, saine et à haute valeur nutritionnelle." (Moniteur belge, 08/10/2013). "Augmenter la consommation de fruits et légumes pour réduire le risque de maladies non transmissibles" est un élément important d'une alimentation saine (OMS, 2023).
Indicateur ONU: l’indicateur choisi ne correspond à aucun indicateur de suivi des SDG, mais est relié au sous-objectif 2.2 car une consommation trop faible de fruits et légumes est un aspect de la malnutrition.
Sources
-
Moniteur belge: http://www.ejustice.just.fgov.be/cgi/welcome.pl; recherche sur http://www.ejustice.just.fgov.be/doc/rech_f.htm.
- WHO (2023), Increasing fruit and vegetable consumption to reduce the risk of noncommunicable diseases, https://www.who.int/tools/elena/interventions/fruit-vegetables-ncds (consulté le 22/08/2025).
Sur www.indicators.be le Bureau fédéral du Plan présente des indicateurs de développement durable.
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